Gacka dolina veliko je krško polje omeđeno Velebitom prema moru, a prema unutrašnjosti Kapelom. Poljem dominira rijeka Gacka, koja izvire na jednom kraju polja i ponire na suprotnom. Po duljini Gacka je treća ponornica na svijetu. Voda Gacke izuzetno je čista i bogata kisikom. Izvorišno područje Gacke sastoji se od mnogih manjih izvora, no tri su najjača: Tonković vrilo, Klanac i Majerovo vrilo. Izvori imaju oblik jezeraca i vrlo su slikoviti sa starim mlinicama – "malenice", te pile na vodu, stupe za stupanje i koševi za pranje sukna. U rijeci raste brojno vodeno bilje, toliko bujno da ga Gačani kose i njome hrane stoku. Do 1937. u Gackoj su živjele samo četiri vrste ribe: potočna pastrva, jegulja, piškur i štuka, koja je možda unesena u vrijeme Frankopana. Danas u Gackoj žive još i kalifornijska pastrva, lipljen, šaran, linjak, bodorka, klen i sunčanica. Potočne pastrve u Gackoj osobito brzo rastu (oko pet puta brže nego u drugim krškim rijekama). Gacka je nekada ponirala u tri ponorne zone: Ponori kod Švice, Gusić polje i Hrvatsko Polje. Južni tok Gacke u Švici tvorio dva jezera međusobno povezana slapom visokim 50 m. To su područje zvali i "Malim Plitvicama", a tu je također bio velik broj mlinica, pila pokretanih vodom kojima su se pilili trupci dopremljeni rijekom, stupa i koševa, pa čak i mala hidroelektrana, izgrađena 1936. za potrebe grada Otočca i okolice. Ponorno područje rijeke Gacke danas je ugroženo malim prolazom vode i rušenjem sedrenih barijera uz rijeku zbog nedostatka vode, te je na Hrvatskom speleološkom poslužitelju uvršteno među 10 najugroženijih krških područja u Hrvatskoj. Kao i u drugim krškim poljima, ovdje rastu mnoge rijetke i zaštićene biljke, kao što su kukuljičasti kaćun, crni šaš i veliki žabnjak, koji se nalaze na crvenoj listi ugroženih biljaka Hrvatske. Ta ista polja vrlo su vrijedno stanište mnogim pticama, pa je Gacko polje, zajedno s drugim krškim poljima, predloženo za zaštitu u europskoj ekološkoj mreži NATURA 2000, kao područje važno za ptice. Vrela rijeke Gacke proglašena su spomenikom prirode.
Raspoloživi meniji i hrana u hotelu „Gacka“
Grah 35 kn/porcija
Janjetina 200 kn/kg, 120 kn/pocija
Odojak 120 kn/kg
Pastrva na žaru 140 kn /kg (za tri osobe)
MENI CIJENA 70 KN
MENI 1
• Goveđa juha s rezancima
• Naravni odrezak sa žara
• Pečeni krumpir
• Salata
• Palačinke
MENI 2
• Krem juha od povrća
• Lovački odrezak s gljivama
• Pire krumpir
• Salata
• Štrudla od sira
MENI 3
• Krem juha od gljiva
• Miješano meso
• Prženi krumpir
• Salata
• Pita od sira
MENI 4
• Juha od brokule
• Kotleti u pikantnom umaku
• Pire krumpir
• Salata
• Pita od jabuka
MENI 5
• Lovački gulaš od divljači
• Tijesto ili krumpir
• Salata
• Palačinke marmelada
MENI 6
• Sušeno kuhano meso (kobasice, rebra, koljenice, slanina-lički mrs)
• Kuhani kiseli kupus
• Palenta
• Palačinke